Процесс приготовления мучных кондитерских изделий. Опарный и безопарный способы приготовления хлеба. приготовление теста для хлебобулочных изделий опарным способом. тесто которое готовят двумя способами опарным и безопарным. мучные кондитерские изделия и тесто для их приготовления.